Descripcion:
Se solicita Encargado de Cocina para administrar y mantener en total control los procesos de la cocina para el correcto abastecimiento de alimentos.
Funciones:
* Planificar los menús y manejar presupuesto
* Planificar y dirigir la preparación de los platos
* Realiza estimaciones sobre las necesidades de insumos y costes
* Dirige y supervisa las actividades del personal
Requisitos:
* Experiencia demostrable en cocina y en los procesos administrativos
* Experiencia como Chef Jefe o Sous-Chef
* Habilidades de liderazgo
* Manejo de MS Office y/o software de gestión de restaurantes
Favor aplicar a:
[email protected]